Qui si produce il salume premiato come il più buono d’Italia.

All'interno della nostra proprietà, si trovano  l'allevamento allo stato brado di suini bianchi e il  salumificio dove si  producono salumi e insaccati  toscani di alta qualità, con tecniche artigianali e tradizionali.

Gli ospiti dell’agriturismo, se lo vorranno, potranno visitare sia l’allevamento che il salumificio in modo da conoscere i metodi di lavorazione e tutto il processo che porta alla nascita di questi prodotti di primissima qualità.

Nel 2012 la “sbriciolona” del salumificio ha ottenuto il primo premio come Salume più buono d’Italia. Da allora mantenendo ricette e metodologie, abbiamo soltanto aumentato l'esperienza.